MALZEMELER;Yufka
Sucuk
Kaşar peyniri
Domates
Yeşil biber
Tuz karabiber, pulbiber, kekik
Sıvı yağ
YAPILIŞI;
Yeşil biberi doğrayın Ve bi kaç damla sıvı yağda 1 Dk soteleyin üzerine doğaradığınız sucukları ekleyip pişirmeye devam edin.. En son kabuklarını soyduğunuz ve küçük doğradınız domatesle birilikte tuz ve baharatı ilave edip tüm malzemeyi pişirip ocağın altını kapatın bi miktar ılısın.. Yufkayı tezgaha açın ve ortadan ikiye katlayın.. Ön kısmına iç malzemeyi katıp üzerine rendeleğiniz kaşarı ekleyip dört bir kenarından katlayın katladığınız kısımlara bir iki dmala su sürün yufkalar açılmasın yapışsın.. Tavaya iki üç damla sıvı yağ ilave edin ve ocağın latını yakın tavada böreğinizi arkalı önlü pişirin.. Sıcak olarak servis yapın afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder