Malzemeler
Yarım kuzu ciğeri yada dana ciğeri..
4 Adet iri kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Maydanoz
Hazırlanışı
Ciğeri doğrayın ve içerisine 1 kahve fincanı su katıp suyunu çekene kadar pişirin.. Suyu çekince içine sıvı yağını ve doğradığınız kuru soğanı ileve edip ciğerler iyice kavrulana kadar soteleyin.. En son tuzunu ve baharatlarını bol ekleyip sıcak olarak servis yapın.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder