Hafif çıtır çıtır içide yumuşacık oluyor patatesli sigara böreği çerez gibi..
MALZEMELER..
Patates ,maydanoz
Tuz ,karabiber ve pulbiber
Yufka
Sıvı yağ (Börekleri kızartmak için )
YAPILIŞI;
Patatesleri haşlayıp bir kapta çatalla ezin içine baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.. Yufkayı önce ortadan dörde sonra sekize ya daha küçük yapmak istiyorsanız tekrar bölün .Patates harcını yufkanın geniş kısmına yayın kenarını içe katlayıp sarın son katlama yerini suyla yapıştırın ve kızgın yağda kızartın kağıt peçete üzerine çıkarınki fazla yağı alsın ..AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder