yapmaya devam..Malzemeler:
5 Bardak un
1 Su badağı ılık su
1 Su bardağı ılık süt
1 Paket kuru maya
1 Şeker kaşığı tuz
1 Şeker kaşığı toz şeker
1 Kaşık tereyağ yada margarin
İç malzemesi
400 gr kıyma
2 Adet kuru soğan
2 Adet domates
1 Tutam maydanoz
tuz karabiber ve 1 yemek kaşığı biber salçası
Yapılışı:
Tencerede kıymayı kuru soğanı 2 ,3 dakika sote edin ..Tuzunu ,baharatını ,salçasını ve kabuklarını soyduğunuzve küp doğradığınız domatesleri ekleyin bir iki çevirin.. En son kıyılmış maydanozu katıp altını kapatın.. ılısın..
Hamuru için : Bir kaba unu alın içerisine tuzunu şekerini ekleyin unun ortasını havuz gibi açıp mayayı ılık sütü ve ılık suyu ilave edin ilk önce mayayı eritin... Sonra hamuru yoğurun ve bezelere ayırın.. Bezelere ayırdığını hamuru merdane yardmıyla açın.. Ortasına kıymalı harcı katıp uç kenarlarından kapatıp Pişireceğiniz tepsiye alın .. Ilık bir ortamda mayalanması için bi süre bekletin.. Mayalanan kıymalı pidelerinizi Altı ve üstü kızaracak şekilde pişirin .. Pişen pidelerin üzerine margarin yada tereyağ sürüp kısa bi süre dinlendirin.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder