KÜNEFE

Ben tam bir künefe hastasıyım..Uzun yıllar künefeciden alırdım.. Ama artık evde yapıyorum.. Çokda lezzetli oluyor.. Hatta böylesi daha sıhhı diyebilirim.. En azından nasıl yapıldığını içerisine neler konulduğunu biliyorum.. Neyse oğlum akşam yemeği istedi ara vermek zorunda kaldım şimdi devam ediyorum :) Bu gün tatlı krizim tuttu.. Ne yapabilirim diye şöyle bi baktım.. peynir ve geçen gün aldığım bi bölümünü kullandığım kadayıf var.. Eee bu ikisi bir araya gelince ne olur tabiki künefe.. Daha önce bi bölümünü aldığım için kadayıf yeterli olurmu diye düşündüm.. Napalım olduğu kadar artık diyip yapmaya başladım.. Siz yapmak isterseniz miktarı biraz daha fazla tutun.. Benim yaptığım ölçüler yaklaşık aşağıdaki gibi..
Malzemeler:
Yaklaşık 200 -250 gr kadayıf
2 Dolu yemek kaşığı tereyağ
250 gr dil peyniri
Şerbeti için
2 Su bardağı su
2 Su bardağı şeker ve
Birkaç damla limon suyunu bir tencerede kaynatın soğumaya bırakın..

Yapılışı:
Tel kadayıfları elinizle açarak parçalara ayırın.. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp yağ heryerine gelecek şekilde harmanlayın.. Fırın tepsinizin altını yağlayın.. Kadayıfın bi bölümünü tepsinin altına serin.. Ortasına rendelediğniz dil peynirlerini serin tekrar üstüne kalan kadayıfı yayın.. Elinizle iyice bastırarak düzeltin.. Fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.. Künefenin ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbetini verin Sıcak olarak servis yapın .Antep fıstığı ve kaymak künefeye çok yakışıyor.. Dileyen öylede servis yapabilir.. Afiyet olsun..